おからミートローフ

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sei-a @cook_40038092

食物繊維たっぷりのおからを使って、ガスを使わずできてしまう簡単ミートローフ!!ちびっこも一緒においしく食べれます
このレシピの生い立ち
おからでハンバーグはよくつくるし、他にないかなぁと思って。。。

おからミートローフ

食物繊維たっぷりのおからを使って、ガスを使わずできてしまう簡単ミートローフ!!ちびっこも一緒においしく食べれます
このレシピの生い立ち
おからでハンバーグはよくつくるし、他にないかなぁと思って。。。

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材料

18cm×7cm×8cm パウンド型1本分
  1. おから 250g
  2. 合いびき肉 150g
  3. たまねぎ 1/2個
  4. 人参 1/2個
  5. 1個
  6. 味噌 大さじ1/2
  7. 小さじ1/3位
  8. こしょう

作り方

  1. 1

    たまねぎ・人参はみじん切りにし、ラップをかけてレンジでチンしてやわらかくし、冷ましておく

  2. 2

    ボールに材料を全部いれ、こねる

  3. 3

    (こねた後)

  4. 4

    型の底にあわせてキッチンシートをひき、3の生地をつめ、平らにして、何度かたたいて空気をぬく

  5. 5

    200度に予熱したオーブンで30分~40分焼き、火をとおす

  6. 6

    熱いうちに型をひっくり返して出し、荒熱をとる
    熱いうちはくずれやすいので注意

  7. 7

    荒熱がとれたら好みの薄さにカットする
    熱いうちだとカットしずらいが、パンきりナイフで切ると切りやすい

  8. 8

    我が家はトマトケチャップ・マヨネーズ・ウスターソースを混ぜたものをつけました
    そのままでも○!!

  9. 9

    次の日に、軽くトーストした食パンにゆでたざく切りキャベツ沢山+ケチャップを一緒にサンドイッチしにて食べました(^^)

コツ・ポイント

・具の野菜はお好みのもので代用しても○
・味噌の塩気もあるので、塩は入れすぎないほうがよいです
・合いびき肉を使用しましたが、鶏ひき肉でも○

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