プロセスチーズは小さくカットしておく。
ホームベーカリーにパン生地を入れ、１０分捏ねる。
そのまま発酵させてもいいですし、
ボウルに移してから発酵（４０度で３０分程度）でも大丈夫です。

発酵終了後、ガスを抜き、１０等分（１個６０ｇくらいになります）に分割して丸め、ベンチタイム１０分。乾燥しないように上から濡れたふきんなどをかけておく。

２の生地のとじ目を上にして手のひらで潰して平らにし、１で切っておいたチーズを包んで、とじ目をしっかりつまんでおく。２次発酵３０分から４０分。生地がひとまわりほど大きくなるまで。

発酵終了後、キッチンはさみで上部を十字にカットし、上にとろけるチーズ、パプリカ、パセリなどをトッピング。

１９０度の電気オーブンで１５分程焼いてできあがり。（ガスならば１７０～１８０度で）
熱々がおいしいパンです。
冷めてしまったらオーブントースターで２～３分焼きなおしてお召し上がりください。