トマトと玉子とチーズのスープ

2カップ半の水を煮立て、スープの素を入れます。

トマトは小さな、さいの目に切っておきます。
ネギはこぐち切り。
玉子は、水を少し足して混ぜておきます。

煮立ったスープに切ったトマトとネギを入れひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を混ぜながら入れ手早くかき混ぜます。

すぐにグツグツいってくるので、溶いた玉子をまわし入れ、ひと呼吸したらゆっくりかき混ぜます。

■ここまでで、トマトと玉子のスープが出来上がります。

スープを器に盛り、スライスチーズを細くちぎったものを並べて電子レンジで30秒～１分！

溶けたチーズの表面を、菜箸で右に左にと遊べば、写真のような感じに出来上がりです。