コツを押さえたひじきのハンバーグ
さがちゃん @cook_40034879
残り物のひじきの煮物で作りました。最後にトースターで火を通すとふっくらと出来上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物をつい！作りすぎてしまい…（笑）どうしようもなかったので、副菜から主菜にしてあげました♪よくお店だとハンバーグをオーブンで熱したりするけど、おうちだと面倒なのでトースターで代用しちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉は１０分程牛乳に浸しておく。
- 2
合挽き肉に塩を加え、手でしかりと粘りがでるまで混ぜる。
- 3
パン粉、卵の順に加え、そのつどよく混ぜる。最後にひじきの煮物を加えて再度混ぜ合わせる。
- 4
種を丸め空気を抜いたら、俵型に整形し、まんなかにくぼみを付ける。
- 5
油をひいたフライパンを強火で熱し、ハンバーグを入れる。蓋をして一方ずつ焼き目を付ける。
- 6
両面に焼き目がついたら、トースターへ移し、５分ほど温めてハンバーグの中まで火を通す。
これでふっくら出来上がり～♪♪
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