鶏と水菜ともやしの甘辛煮＊
りかりら @cook_40054017
母が、鶏肉&辛いもの大好きの私によく作ってくれた懐かしの味〜♪煮物というか、鍋ですねf^_^;)
このレシピの生い立ち
今は、旦那が辛いものが苦手の為、1人で2日かけて食べています（笑）なので2人分にしては、少ないかもしれません。。
鶏と水菜ともやしの甘辛煮＊
母が、鶏肉&辛いもの大好きの私によく作ってくれた懐かしの味〜♪煮物というか、鍋ですねf^_^;)
このレシピの生い立ち
今は、旦那が辛いものが苦手の為、1人で2日かけて食べています（笑）なので2人分にしては、少ないかもしれません。。
作り方
- 1
◆はすべて混ぜておく
- 2
鶏を小さめの一口大に切る。
- 3
鍋にごま油を少し入れて中火で熱し、鶏を入れる。そこへ、◆を1/3くらいと、酒をジャ〜とかける。大さじ3くらいかな？
-
- 4
鶏を混ぜながら炒めて、表面の色が変わるくらい火が通ったら、水菜を入れて、◆を1/3くらいかけて、蓋をして中火で煮る。
- 5
5分もしないうちに水菜がくったりしてるので、もやしを入れて、◆の残りをかける。
- 6
さらに〜粉唐辛子をかける！私は多めにかけます！
-
- 7
また蓋をして5分くらいグツグツ煮て、豆腐を入れて、また蓋をして煮ます〜
- 8
豆腐が煮えたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
もも肉より断然せせりがオススメです♪(^○^)
作り始めてから15分くらいで完成するはずです！（笑）残った汁に中華麺を入れても美味しいです。
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