大根とじゃが芋のピリ辛炒め
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材料を切って合わせ調味料で炒めるだけの簡単レシピ。ピリッとした辛さが食欲をそそいます☆
あと１品に困ったときにいかが？
このレシピの生い立ち
あと１品足りないとき、冷蔵庫にあった野菜でささっとと作ってくれた
パパのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋をよく洗い、皮ごと１ｃｍ幅の太さに拍子木切り。
大根は皮を剥き、じゃが芋と同じように切る。
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- 2
鷹の爪は種を取り輪切りにし、●の材料で合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンを熱し、ごま油で大根とじゃが芋を中火で炒める。
６～７割火が通ったら合わせ調味料と水をいれ、蓋をする。
- 4
汁がなくなる位になってきたら、仕上げにみりんを回しいれ、煮絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
好みの辛さに鷹の爪で調整してください
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びりっと辛みを利かせて炒めました。材料も手頃で簡単☺ボリュームもあって男性にもちろん、ビタミンCも鉄分も取れ女性にも◎
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