とっても簡単♪だいこんとろとろ♪生姜あん

大根を輪切りにして皮をむき、2から4切れにきる。

お鍋にとりひき肉と料理酒を入れてほぐし火にかけて炒る。

鶏肉の色が変われば、★(水、出し昆布、生姜すりおろし、みりん、薄口しょうゆ、砂糖)を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。

大根が柔らかくなれば火を止めて、冷めるまでおいておく。この間に味が染みます♪　(圧力鍋で圧力をかけて煮ると早いです。)

お食事前に温めなおし、温まったらいったん火を止めて、水溶き片栗粉を入れやさしく混ぜます。

再び火をつけて、やさしくかき混ぜながら加熱し、とろみがつき、お鍋のふちがぷくぷくとなるまでしっかり加熱します。