爽やか七草粥☆中華風
らいくま @cook_40039846
お粥嫌いなパパが絶賛した中華粥
このレシピの生い立ち
七草粥の前日、友人が七草粥の作り方を悩んでいた時に
お料理上手のママが中華風にすると食べやすいよ！
とアドバイスをくれ
それをヒントに試してみたら
めちゃくちゃ食べやすく、今まで作った七草粥の中で一番おいしかったので
乗せてみましたぁ☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を皿に乗せて酒、塩をふりかけてラップをしてレンジで５分温める。裏返してさらに５分温め冷めたら肉を裂く。
- 2
鍋にお水８００mlを沸騰させる。その間に七草の小さなカブの実と大根の実を食べやすい大きさに切る。
- 3
お湯が沸騰したら
ご飯とカブ、大根の実を入れて５分煮る。 - 4
鍋にウエイパァーを入れて味を調整し
仕上げにとき卵を流し込み、器に盛り刻んだ七草をこんもり盛る。 - 5
仕上げに裂いた鶏肉をのせれば出来上がり〜(≧∇≦)
コツ・ポイント
七草に火をとうしてしまうと苦味やエグミが気になるのでサラダ感覚で食べる直前に乗せるのが、ポイントです。
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