手作り 柚子 塩ぽん酢
おから星人 @okara_healthy39
柚子の酸味だけで作る 塩ぽん酢です(*^^)v
このレシピの生い立ち
実家で大量の柚子をもらってきました。
醤油ぽん酢の他に、流行の塩ぽん酢をためしに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子を半分に割って、レモン絞りなどで絞る。種が入らないよう取り除く。
- 2
煮きりした本みりんが十分に冷めたら、みりんと塩と砂糖と絞り汁を保存瓶の中で混ぜ、溶け混ざるまでシェイクして出来上がり。
コツ・ポイント
味見しつつ、こんなもんかなと作りました。
冷奴や鍋のおともに、いけると思います(*^^)v
リアクション
似たレシピ
ゆず塩ポン酢
柚子胡椒作った残りの果汁でゆず塩ポン酢はいかがですか？豚しゃぶやドレッシング色々使えます
自家製柚子ぽん酢♬
お鍋の季節に、大活躍♬自家製柚子ぽん酢です♬
a．INAO 
自家製☆手作り塩ポン酢
塩ぽん酢を手間を省いた簡単な作り方で作ってみました。
tama~ 
柚子塩
柚子の爽やかな香り、まろやかな塩気と酸味でどんな料理とも相性ピッタリの万能塩です。
自家製柚子ドリンク
はちみつ風味の柚子ドリンクです。
塩ゆず
塩と柚子だけ。アレンジ万能な塩柚子が出来上がります柚子に対して10％の塩があればOKです♪
1分で手作り ゆず茶の自家製ポン酢♪
柚子のはちみつ漬け＝柚子茶がポン酢になりました。
柚子ぽん酢
柚子果汁と醤油1:1で柚子ぽん酢が出来ます
塩ゆず
ゆずの香りを閉じ込めた塩♪♪
簡単♪手作り・ゆずピール
ゆずの香りを活かして作った，ほんのり苦くて甘酸っぱいゆずピール。作り方はとっても簡単！お菓子作りにも♪
柚子仕事(シンプル柚子塩)
柚子の皮と塩のみで作る〈シンプル柚子塩〉は、調味料として幅広く使える上に、冷凍保存もできて便利ですよ！
黄柚子で作る自家製柚子胡椒
青柚子が入手出来なかった為、黄柚子で！
ゆず塩♪
ゆず塩を手づくりで作ってみたくなったのでやってみました♪本物の ゆず塩とは違うかもしれませんけど(笑)
完熟ぱぃん 
柚子と酢橘の自家製ポン酢
ゆずと酢橘の香りをきかせた特製ポン酢です。
手作りゆずぽんず（カボス、すだちでも☆）
お鍋の季節になりました～（＾＾）しゃぶしゃぶのたれは簡単に手作りで断然おいしい！！ゆずの香りが食欲をそそります。
【ドライゆずで作る】さらさら自家製ゆず塩
ドライ柚子(レシピID : 21449674)を使ったゆずの風味が爽やかなゆず塩。肉料理や揚げ物もさっぱり食べられます。
橙で自家製白ポン酢!!
もらった柚子やカボス、橙で簡単！自家製で旨みのある白ポン酢を作ってみませんか(´∀｀)？？
柚子たっぷりの 柚子大根
酢を使わず、塩、柚子、砂糖で漬けました。フルーティーな柚子大根です。
ゆず茶「ゆずジャム」
ゆずと砂糖だけの簡単ゆず茶=ゆずジャム
munerie296 
手作り味ぽん
柚子とお出汁の風味が豊かなチンして簡単味ぽんです。
塩麹&柚子ドレッシングの水菜サラダ
柚子の皮と絞り汁を使ったさっぱりドレッシング。水菜の風味と柚子の香りを塩麹が繋げてくれます
塩鯖と柚子の＊押し寿司
塩鯖を使った簡単な押し寿司です。旬の柚子をたっぷり使って彩りも綺麗に。(*^^*)
ゆずの香りたっぷり！薄口柚子ポン酢
柚子の香りと酸味を生かしたく、薄口醤油で作りました。
ホッと☆柚子茶
ゆずの絞り汁で作る柚子茶です(^^)手軽に作れますよ♪
塩柚子
柚子と塩を瓶に入れておくだけで、美味しい調味料に。
塩柚子の作り方～♪
摺り下ろした柚皮と塩だけで作ったシンプルな塩柚です。2016/12/11改訂
自家製 塩ポン酢☆彡
１びん買うと、ビミョーに余る「塩ポン酢」ならば作ってみましょう。分量を半分にして、使いきりもできます。
柚子塩鶏白湯スープのカエシ
市販の塩ラーメンにゆずの搾り汁を入れるだけでも！スープから作るも良し！柚子の香りに包まれよう
簡単につくれる柚子塩
柚子の皮をしりしりして、ゆず:塩が1:1の簡単柚子塩です。皮は柚子塩に中身は柚子ジャム(ID:19626140)にします。
柚子塩
柚子塩にすることで柚子皮の保存性を高めたレシピです。白身魚のお刺身、香りつけなどに使えます。
goihnfoas その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17504041
