作り方
- 1
常温バターを木べらで練る。手が軽くなったら砂糖を入れてクリーム状になるまで練る。
- 2
よく混ざったら卵黄とバニラエッセンスを入れる。そしてまた練る。
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- 3
小麦粉を三回に分けて加え、木べらで切るように混ぜる。均等に混ざったら素手で捏ねながらひとつにまとめる。
-
- 4
型抜きでも金太郎飴状にしても手で形成しても好きに作ってラップして冷蔵庫に4時間くらい置いてください。
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- 5
160～170度で
１５～20分焼く。 -
- 6
ココア味は小麦粉:ココア＝９：１になるように２２５：２５にして小麦粉に混ぜてください。
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- 7
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コツ・ポイント
小学校のときから不変の自信満々レシピです。最近はもっぱら金太郎飴で勝負です。
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