モテる！定食屋さんの生姜焼き

さすらい's cooksnap of when they made モテる！定食屋さんの生姜焼き.
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BECCI
BECCI @cook_40033649

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材料

２人分
  1. A.酒 大さじ2/3
  2. 豚薄切り肉 200g
  3. 　醤油 大さじ1/2
  4. 　生姜の絞り汁 大さじ1/2
  5. B.砂糖 大さじ1/2
  6. 　酒 大さじ１
  7. 　醤油 大さじ２
  8. 　みりん 大さじ２
  9. 　生姜のすりおろし 小さじ１
  10. サラダ油 大さじ１
  11. キャベツの千切り 適量
  12. ミニトマト、マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    Ａを混ぜ合わせたボウルに豚肉を10分以上つける。別のボウルにＢを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を一枚ずつ広げて両面をしっかりと焼く。

  3. 3

    Ｂを加えて煮絡める。キャベツの千切りを乗せた皿に盛り付け、お好みでミニトマトとマヨネーズを添える。

コツ・ポイント

こってり派は肩ロース、あっさり派はロース、コマ切れもおすすめです。生姜の絞り汁は皮ごとすりおろした生姜をキッチンペーパーに包んで絞ると◎タレは煮詰めると味が濃くなり過ぎてしまうので、お肉と煮絡めるくらいで火からおろしてください^^

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レシピ作者

BECCI
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に公開
こんにちは、BECCIこと河辺千恵子です。いつも温かく素敵なつくれぽの数々、本当にありがとうございます。とても楽しみに拝見させて頂いております。大変申し訳ありませんが、現在お返事が出来ない為、皆様のコメントのみ掲載させて頂いております。今後ともよろしくお願い致します。instagram @chieko_0224
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