とろこてんサラダ~冷し中華仕立て

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

とろこてんを、冷し中華のように盛り付けた、ヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
母がよくこんな風に盛り付けてました。。。!

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材料

2人分
  1. ところてん 150g
  2. 1個
  3. きゅうり 1/4本
  4. かにかま 4本
  5. 水菜 1/5束
  6. ポン酢 適量
  7. 刻み海苔 適量
  8. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ところてんは水気をよく切る。
    卵は、錦糸玉子にする。きゅうりは千切り、水菜も長さを揃えて切る。

  2. 2

    お皿に、とろこてんを盛り、ポン酢をかける。とろこてんの上に、卵、きゅうり、かにかま、水菜をバランスよく盛り付ける。

  3. 3

    最後に、刻み海苔、白ゴマをふりかける。

コツ・ポイント

◆レシピといえるものではありませんが、盛り付け方がポイントです。冷し中華のように、バランスよく、彩りよく盛り付けましょう。
◆具材はお好みで!ハムや焼き豚、ねぎ、わかめなど何でもいいと思います。
◆ごまだれもあいます。

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レシピ作者

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094
に公開
♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の4人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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