節約？鶏皮チャーハン
ののんたん @cook_40027966
鶏皮メイン（？）の、簡単チャーハンです。味付けは塩、こしょうだけ。楽チンおいしい♪
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が好きなのですが、皮が残ってしまう。そして春休みのお昼といえばチャーハン。・・・・この休み中何回作ったか。。。ゴメンネ。
節約？鶏皮チャーハン
鶏皮メイン（？）の、簡単チャーハンです。味付けは塩、こしょうだけ。楽チンおいしい♪
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が好きなのですが、皮が残ってしまう。そして春休みのお昼といえばチャーハン。・・・・この休み中何回作ったか。。。ゴメンネ。
作り方
- 1
野菜はみじん切りに。鶏皮は食べやすい大きさ（細かめ）に切る。
-
- 2
熱したフライパンで、鶏皮を炒め、じわじわと油が出てきたらニンジン・タマネギをいれ、よく炒め、塩こしょうする。
後で、ご飯が入るのでしょっぱめ（うちでは、小さじ1/2くらい）に。 -
- 3
火が通ったら、卵を割りいれ、ガーっと混ぜて、卵に少し火が通ったところで温かいご飯を入れ炒める。
-
- 4
仕上げ寸前にニラ（or小ねぎ）を投入。さっと炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩加減は、ご家庭で調節してくださいね。うちではいつも小さじ1/2弱くらいで作っています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17505959
