野菜たっぷり白和え
*yahe* @cook_40040585
冷蔵庫の半端野菜をいろいろ入れた白和えです。
このレシピの生い立ち
財布がﾋﾟｰﾋﾟｰの時に冷蔵庫を覗いて、ある物で作った一品です。白和えは普段は食卓にあまり登場しませんが、甘めに作ったので子供達にもかなり好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐は軽く水切りしておく。にんじんは3センチくらいの薄めの短冊切りにし茹で、ほうれん草とこんにゃくも別々に茹でて同じくらいの大きさに切る。
- 2
白ごまは半分くらいの状態のすりごまにしておく。残りの調味料を全て混ぜ合わせて豆腐の入ったボールに入れ、野菜と一緒に和える。
コツ・ポイント
にんじんや大根の皮とこんにゃくでも十分美味しいです。
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