★女子パワーUP!?★トマト煮こみ

チムニー @cook_40040590
手羽元コラーゲンで、お肌プルプル。どっさりにんにくで、元気モリモリ。うまみはトマトとナンプラーにおまかせ~☆
このレシピの生い立ち
形のなくなったにんにくが好きで。力のつくにんにくに、コラーゲンたっぷりの手羽元を合わせて、女子パワーUPしそうな煮込みにできたらと思いました。鮮やかな赤のお料理が食卓に上れば、気分もハッピーになれそうです。
★女子パワーUP!?★トマト煮こみ
手羽元コラーゲンで、お肌プルプル。どっさりにんにくで、元気モリモリ。うまみはトマトとナンプラーにおまかせ~☆
このレシピの生い立ち
形のなくなったにんにくが好きで。力のつくにんにくに、コラーゲンたっぷりの手羽元を合わせて、女子パワーUPしそうな煮込みにできたらと思いました。鮮やかな赤のお料理が食卓に上れば、気分もハッピーになれそうです。
作り方
- 1
まな板の上で、包丁などで押して、にんにくをつぶす。鍋に油を引き、にんにくを入れ、炒める。
- 2
においが立ってきたら、手羽元を入れ、焼き色をつける。ナンプラーを手羽元に回しかける。
- 3
さらに、あらくつぶしたトマトを加え、ふつふつとしてきたら、水300mlとコンソメを加える。
- 4
弱火で30分~1時間煮込み、水気が減り、にんにくの形がなくなったら完成。
コツ・ポイント
海のうまみ成分たっぷりのナンプラーで、おいしさがUPします☆
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