たまねぎとにんじんのアジアン卵スープ

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

たまねぎとにんじんのシンプルで簡単なアジアンスープです!ナンプラーが美味しいです(^-;^)
このレシピの生い立ち
たくちさんの『インドネシア ミーゴレン風焼きそば♪』 に合うスープを作りましたv(^o^)

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材料

2人分
  1. たまねぎ 1/2こ
  2. にんじん 1/2ぽん
  3. 1こ
  4. かいわれ大根 1/2ぱっく
  5. ごま てきりょう
  6. (スープ)
  7. 500cc
  8. 鶏がらスープ(顆粒) こさじ2はい
  9. 塩・こしょう しょうしょう
  10. ナンプラー おおさじ1ぱい

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。鍋にごま油を熱したまねぎとにんじんを炒めます。

  2. 2

    【1】にスープの材料を入れて3・4分煮ます。

  3. 3

    卵を溶き、【2】に穴あきおたまで卵を流し入れます。(穴あきおたまだと綺麗にふんわり卵ができます)

  4. 4

    器に【3】を盛り付けて、上にかいわれ大根をのせて出来上がりです!!

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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