ゆで豚のからし醤油あえ
そらもよう @cook_40032993
手軽に簡単♪
余っている豚肉で出来ます。
ちょっと何か足りないときの一品にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ポン酢ではよくゆで豚をいただくのですが、たまには味を変えて・・・ということでからし醤油にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしておく。
☆をあわせておく。
からしはお好みで分量を変えてください。
めんつゆを使うときはお好みで醤油を追加してください。 - 2
沸騰したお湯で、好みの長さにきった水菜をさっとゆで、引き上げておく。
- 3
水菜を引き上げた後、そのお湯を再度沸騰させ豚肉をさっと茹で、ざるにあげ水気を切る。
- 4
３の豚肉を１のたれであえる。
水菜をお皿に盛り豚肉をもって上から残った和え汁を回しかけてごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
小鉢に入れればちょっと一品料理。
お肉と野菜を増やせばメインの料理にもなります。
さっぱり美味しくいただけます。
からしはあえるあえると結構きいてきますので分量にはお気をつけ下さい。
リアクション
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