つるるん絶品！特製デトックス野菜餃子♪
我が家の特製水餃子をちょびっとアレンジ☆材料をみじん切りにして混ぜるだけなのに、簡単で美味しく出来ますよー！知り合いの中華料理店主も絶賛してくれました(*^^*)フードプロセッサーがあればなお簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
人参が苦手な私ですが、人参を入れても美味しく食べれるようにと（笑）人参独特の臭みがなく、美味しく頂けますよ☆余ったらスノコを敷いたバッドに敷いて冷凍庫で保存すると２週間は美味しく頂けます♪
つるるん絶品！特製デトックス野菜餃子♪
我が家の特製水餃子をちょびっとアレンジ☆材料をみじん切りにして混ぜるだけなのに、簡単で美味しく出来ますよー！知り合いの中華料理店主も絶賛してくれました(*^^*)フードプロセッサーがあればなお簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
人参が苦手な私ですが、人参を入れても美味しく食べれるようにと（笑）人参独特の臭みがなく、美味しく頂けますよ☆余ったらスノコを敷いたバッドに敷いて冷凍庫で保存すると２週間は美味しく頂けます♪
作り方
- 1
★の材料を全てみじん切りにしてボウルに入れます。ひき肉・オイスターソース・鶏ガラスープの素を入れ、良く混ぜます。こんなに野菜たっぷりに対し、お肉はこれだけ！
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- 2
具を１０分程寝かせたら、餃子の皮に包みます。このバッドに２つは出来てしましました(^^;)
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- 3
沸騰したお湯に入れ、浮き上がって皮が半透明になったら出来上がり☆醤油・酢・ラー油のタレでいただきます。
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- 4
こちらは焼き餃子♪水餃子を茹でてる間に作って、前菜（？）として☆写真を撮る前に我慢出来ない旦那に食べられてしまいました(>_<)
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- 5
焼き餃子はサラダ油大さじ２をフライパンに敷き、軽く焦げ目がついたらお湯５０ｃｃを餃子の上からかけ、蓋をして中火で５分。後は水分を飛ばして出来上がり☆お皿を上に被せてフライパンをひっくり返すだけで、お店のような仕上がりになりますよ(*^^*)
コツ・ポイント
材料をみじん切りにして、ひき肉と調味料を混ぜるだけなのでコツも何もありません(^^;)しいて言うならフードプロセッサーにかけすぎると野菜の水分が出すぎてしまうことくらいかな？
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