作り方
- 1
青梗菜の茎を1cm幅くらいに切る。葉を2~3cmくらいに切る。もやしを洗い水気をきる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、もやしと青梗菜の茎を炒める。2分ほど炒めたら、葉と塩昆布を加える。
- 3
塩こしょう、しょうゆを入れ、全体を軽く混ぜる。
コツ・ポイント
青梗菜の茎ともやしの歯ざわりが同じくらいしゃくしゃくするのがおいしいので、炒めすぎないようにしてください。
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