大きめのボールにバターを入れ、泡だて器で混ぜる。クリーム状になったら砂糖１と卵黄を加えさらにまぜる。バナナはつぶして、りんごは1センチ未満の大きさに切り、上記のボールに加え、さらにまぜる。

○印をふるいにかけた後、手順１に数回に分けて加え、泡だて器とへらで混ぜる。別のボールで卵白を泡立て、つのがたったら砂糖２を数度に分けて加え、さらにまぜる。

手順１と手順2の粉をまぜたボールに数度にわけて手順２で作った卵白をくわえ、卵白をつぶさないように注意しながらまぜる。

予熱を摂氏１７０度（華氏３５０）にする。ベーキングペーパーをパウンドケーキ型にしき、生地を流しいれる。生地の真ん中を少しへこませる。魔法用バターを細長く切り、へこみに一列に並べて、オーブンで４０～５０分焼く。