マドレーヌだって、ちょっとアレンジ！
３７ママ @cook_40040696
マドレーヌって、何かのっけてもしずんじゃうのね。でも、友にあげるのに普通じゃつまんない! なんと青海苔とジャムで、ちょっとアレンジ。写真じゃわかりづらいけど、香りと断面はいける☆
簡単にアレンジ可能なマドレーヌです！
このレシピの生い立ち
マドレーヌは、普通のしっとりマドレーヌ。これはこれで、とってもおいしいんだけど、ちょっと飽きちゃう。で、今回このアレンジ。このやり方だと、プレーンはそのままで、他にもアレンジ可能でしょ！
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンジでチンで溶かしバターにしておく。
小麦粉、アーモンドプードル、B.P.はあわせてふるっておく。 - 2
卵をほぐして、砂糖を入れて、ぐるぐる混ぜる。
- 3
粉類を一度に入れ、これまたぐーるぐーる。
- 4
溶かしバターを加え、ぐーるぐーる。あんまり混ぜすぎないように。
そのまま30分ほど待つ。 - 5
カップに７、,８分目くらいに生地を入れていく。
- 6
青海苔を上からぱらぱらとふり、ティースプーンで２,３回カップの中でくるくる混ぜる。
ジャムも同じ。生地の上にちょっぴりのせて、くるくる。 - 7
オーブン余熱有りで、１８０度で２５分くらい。（調節してください。）
- 8
青海苔の断面。表面は、うん？何か入ってる?くらいだけど、中身は緑のきれいなマーブルに発色してます！
-
コツ・ポイント
ジャムは、甘酸っぱいのが合う気がします！今回は海外旅行でお土産にもらったチェリーのジャムにしました。赤いジャムは、いい具合に混ぜると表面に赤いマーブル模様が。
緑の混ぜこみといえば、抹茶!でも、このやり方だと絶対だまになっちゃいます。ので、青海苔。きれいに混ざるし、香りも甘いのに合うんだ!
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