作り方
- 1
菜の花は湯がいて水気をしぼり、適当な長さに切っておく。玉ねぎは薄く切っておく。ベーコンは７～８mmの長さに切る。
- 2
水が沸騰したらコンソメを入れ、玉ねぎ、ベーコンを加える。玉ねぎがしんなりしたら、ときほぐした卵をかき混ぜながら少しずつ加えてふわふわにする。
- 3
塩コショウで味を調え、菜の花を加えて火をとめる。
コツ・ポイント
卵は、常にスープが沸騰した状態で少しずつ入れる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17508908
