祖母の一押し!菜の花のごま和え

healthy*
healthy* @cook_40025328

菜の花といえば辛子合えがうちの定番だったのですが、今年は菜の花=胡麻和えにすり変わりました!おばあちゃん一押しの一品です!
このレシピの生い立ち
菜の花=からし合えが長年うちの定番だったのですが、今年はおばあちゃんから、ごま合えも美味しいよっ!と教えてもらい、これが定番になりました!もう今春何度食べたかわからなくなるくらい食べました~。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 菜の花 1パック
  2. すりゴマ たくさん!
  3. ポン酢(醤油) 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩ひとつまみをいれて沸騰させ、菜の花を加えてさっとゆがく。

  2. 2

    1を水でさっと洗い、絞ってから食べやすい長さに切る。

  3. 3

    2をポン酢(醤油)とたくさんのすりゴマで和えたら完成♪

コツ・ポイント

1でゆですぎると、やわくなりすぎて美味しくないので注意!かといって早く引き上げすぎると、根元に芯が残っててかたいので、味見をしてベストな状態を確認してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

healthy*
healthy* @cook_40025328
に公開
ヘルシー菓子作りと食材の性質研究が好き♪私も両親も健康・栄養関係の仕事なのでヘルシー志向。が、家族3人とも甘い物好きなので、皆万年ダイエッター(´・-・。)クスン豆腐・おから・野菜の簡単料理や寒天・ゼラチン使用のヘルシー菓子が主力テーマ!★おから同盟NO6★体重元に戻そう会NO24★つくれぽ掲載やコメ返信が遅れがちですみません!必ず返信しますのでどうか待っててやって下さい。
もっと読む

似たレシピ