短時間で♪簡単グラタン♪
母が「ホワイトソースなんて作らなくていいのよ。小麦粉は炒める時に入れるとダマにならないから、このほうがラクよ」と言ってたのを思い出しながら作ってみました。 確かにお手軽にできますよ～！ シチューにも使える技です。
このレシピの生い立ち
子供が離乳食の頃はホワイトソースを冷凍していたのですが、最近はグラタンやシチューを作るのに別にホワイトソースを作るのも面倒で、なんとか簡単にできないものか、と母の言葉を参考に作ってみました。 ダマになる心配などもなく、手軽にできますよ！
短時間で♪簡単グラタン♪
母が「ホワイトソースなんて作らなくていいのよ。小麦粉は炒める時に入れるとダマにならないから、このほうがラクよ」と言ってたのを思い出しながら作ってみました。 確かにお手軽にできますよ～！ シチューにも使える技です。
このレシピの生い立ち
子供が離乳食の頃はホワイトソースを冷凍していたのですが、最近はグラタンやシチューを作るのに別にホワイトソースを作るのも面倒で、なんとか簡単にできないものか、と母の言葉を参考に作ってみました。 ダマになる心配などもなく、手軽にできますよ！
作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大に、冷凍むき海老は解凍してあれば背わたをとります。
マカロニを茹でるお湯をわかして塩を入れます。 - 2
マカロニは記載された時間より１分ほど短めにゆでます。
フライパンにバターを入れ、海老以外の★の材料を炒めます - 3
火がとおったら小麦粉を入れて炒め合わせ、全体になじんだら牛乳と海老を入れ、とろみが出るまで加熱します。 塩コショウとコンソメ（お好みで）を入れて味を整えます。
- 4
茹で上がったマカロニはよくお湯を切り、３のフライパンに入れて、よく混ぜ合わせます。
- 5
バター（分量外）を塗ったグラタン皿に４を流しいれ、チーズを乗せて、オーブントースターで２２０度・１０分（表面に焼き色がつくまで）加熱して出来上がり！
コツ・ポイント
具は全て火がとおっているので、オーブントースターでは焼き色がつく程度の加熱時間でOKです。 あと、具は何でもアリです。 キノコ類を入れてもいいですし、写真は鶏肉がなかったのでソーセージを小さく切って入れてます。（*^_^*） ベーコンもいい味を出してくれますよ！
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