炊飯器におまかせ!舞茸のおこわ☆

まーてぃー
まーてぃー @cook_40022431

入れるのは舞茸だけ!
簡単で美味しいおこわです。

このレシピの生い立ち
舞茸のおこわの存在を知って、自分流に味付けしたものです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約3合分
  1. もち米 2.5合
  2. 白米 1合
  3. 舞茸 1パック
  4. ~煮汁~
  5. ●水 200ml
  6. 粉末かつおだし 小さじ1
  7. ●醤油 大さじ3
  8. ●みりん 小さじ1
  9. ~炊く時に使う調味料~
  10. 煮汁 大さじ4
  11. 醤油(お好みで。入れなくてもOK) 大さじ2/1

作り方

  1. 1

    もち米を洗って一晩水につけておく。(朝洗って夜炊くくらいでもOKです。)白米も洗って水につけておく。(作り始める時に洗うくらいで十分です。)

  2. 2

    舞茸を適当な大きさに手でほぐします。

  3. 3

    鍋に●を入れて(水を入れて沸騰してから水以外の調味料を入れる)5分~10分舞茸を煮る。※煮汁を味見すると辛めですが気にせず煮てください。

  4. 4

    炊飯器の釜に、水をきったもち米と白米を入れ、その上に煮た舞茸を入れる。炊く時に使う調味料(分量通り)を入れる。

  5. 5

    水(分量外)を3合の目盛りまで入れて、炊飯器で炊けば出来上がり~。

  6. 6

    残った煮汁できゃしーさんのなめたけ作りましたよ~^^☆煮汁は辛いので水足してくださいね♪
    レシピID:243575

コツ・ポイント

もち米と白米で合計3.5合ありますが、水は3合で。炊飯器の釜に、おこわ用の目盛りが付いていても、その目盛りではなく、白米を炊く時の目盛り3合に合わせて水を入れます。炊き方のメニューに「おこわ」がある場合はおこわで炊いてください。おこわメニューが無い場合は普通の炊飯でOKです。炊きたては薄味に感じますが、冷えて味が落ち着くと丁度良いと思います。しっかりした味がお好きな方は上記醤油を足してくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

まーてぃー
まーてぃー @cook_40022431
に公開
旦那さまと二人暮し。素敵なレシピを教えてくれる皆様に日々感謝!
もっと読む

似たレシピ