♪♫砂肝のバター炒め♫♬

chunko
chunko @cook_40034056

コリコリした食感♫♬バターがきいてて、ぉいしぃ(☆>艸<*)☆。*+,‘
このレシピの生い立ち
ずりがたべたくなりました♫♬

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材料

5人分
  1. 砂肝 400g
  2. バター(マーガリン 大さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. 粉末ほんだし 小さじ2/3
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    まず、ずりの下処理をします。
    二つくっついてるのを半分に切り分けます。

  2. 2

    それを又半分に切ります。

  3. 3

    白の部分を下にし、白の部分をそぎ落とします。

  4. 4

    こんな感じに♫♬

  5. 5

    左がいらない部分。
    右が食す部分。

  6. 6

    ここまでできたら、後は塩コショウをし、フライパンで炒め、バター醤油を入れ炒またらお皿に盛り完成です♫♬

コツ・ポイント

下処理は少し手間がかかりますが、ずりっておいしぃですよね(●´∀`)ノ♫♬白い部分は硬いので必ずそぎ落としてください♫♬

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レシピ作者

chunko
chunko @cook_40034056
に公開
大学で栄養学を専攻。栄養士、フードコーディネーター、サイエンティストの資格を取得。ですが、栄養士ではなく、某銀行で皆さんの資産運用のアドバイザー業務を15年ほど行っておりました。R4年に退社したので、又新しいことをしようかと検討中です。子供も2人いるので、レシピの更新はここ数年忙しく、全く更新できていない状況ですが、毎日料理は作ってます。時間があれば又掲載していきたいと思います。
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