韓国風✾さばの味噌煮
さとみわ @miwa_k
コチュジャンを使って韓国風な味噌煮です♪すり胡麻がたっぷりで栄養も満点☆最後に加えるお酢が魚臭さを消しさっぱりと頂けますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
いつもの味噌煮をコチュジャンにしてみたら美味しくできました♪
韓国風✾さばの味噌煮
コチュジャンを使って韓国風な味噌煮です♪すり胡麻がたっぷりで栄養も満点☆最後に加えるお酢が魚臭さを消しさっぱりと頂けますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
いつもの味噌煮をコチュジャンにしてみたら美味しくできました♪
作り方
- 1
鯖は３枚におろし、人数分に合わせて切り分け皮に縦に切り込みを入れておきます。
- 2
フライパンにごま油を熱し◎を香りがでるまで炒めます。（弱火）
- 3
２に★を加え沸騰してきたら１の鯖を並べて入れ８分ほど中火で煮ます。このときスプーン等で煮汁をかけながら煮てあげて下さい。
- 4
鯖に火が通って煮えたら酢を回し入れ１～２分火を通して出来上がりです。
白髪ねぎは◎のみじん切りで使った残りのねぎ（白い部分）を白髪ねぎにします。 - 5
鯖を盛り付けて、上に白髪ねぎをにせて出来上がりです(^-^*)ノ
コツ・ポイント
煮汁をかけながら煮て下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511294
