アプリでひらく作り方
- 1
卵をといて砂糖、塩をいれ、いり卵にする。（あまり細かくしない）
いったん鍋からだしておく。 - 2
にんにくの芽を３ｃｍくらいに切る。根本と先は固いので３ｃｍくらいずつ切り捨てる。
- 3
豚肉を一口大に切り、炒める。ある程度火が通ったらにんにくの芽をいれてさらに炒める。
- 4
塩、コショウ、オイスターソースを入れ味をつけ、いり卵も一緒に少し炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
卵は細かくしすぎない。
豚肉は少しで十分。
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