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レンコンのしゃきしゃき感がたまりません。
このレシピの生い立ち
根菜はマヨと合います。
マヨネーズで炒めてしまえ、と。
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根菜はマヨと合います。
マヨネーズで炒めてしまえ、と。
レンコンをいちょう切りにして、あく抜きをします。
私は特にお酢を入れたりはしませんが、料理上手な人は正しいあく抜きを。
ベーコンを2センチ程の長さに切ります。
フライパンを熱し、マヨネーズでレンコン、ベーコンの順で炒めていきます。
レンコンに火が通ったら、めんつゆで味付けをします。
この辺はお好みで
調節してください。
最後に大人はブラックペッパーなんかふりかけて。
お子様はそのままでどうぞ。
レンコンは炒める前に、レンジで1分半くらい温めると時間短縮です。
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