レンコンとベーコンのマヨネーズ炒め

アサミママン
アサミママン @cook_40036658

レンコンのしゃきしゃき感がたまりません。 
このレシピの生い立ち
根菜はマヨと合います。
マヨネーズで炒めてしまえ、と。 

レンコンとベーコンのマヨネーズ炒め

レンコンのしゃきしゃき感がたまりません。 
このレシピの生い立ち
根菜はマヨと合います。
マヨネーズで炒めてしまえ、と。 

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材料

2人分
  1. レンコン 150~200㌘
  2. ベーコン 5枚 
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. ブラックペッパー  お好みで
  5. めんつゆ  大さじ2弱

作り方

  1. 1

    レンコンをいちょう切りにして、あく抜きをします。
    私は特にお酢を入れたりはしませんが、料理上手な人は正しいあく抜きを。 

  2. 2

    ベーコンを2センチ程の長さに切ります。

  3. 3

    フライパンを熱し、マヨネーズでレンコン、ベーコンの順で炒めていきます。   

  4. 4

    レンコンに火が通ったら、めんつゆで味付けをします。
    この辺はお好みで
    調節してください。  

  5. 5

    最後に大人はブラックペッパーなんかふりかけて。
    お子様はそのままでどうぞ。  

コツ・ポイント

レンコンは炒める前に、レンジで1分半くらい温めると時間短縮です。

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アサミママン
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小3男子の母。さて、今日は何つくろ。
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