ほっとおいしい☆カブとベーコンのスープ
チャーミル @cook_40034161
かぶとベーコンの優しい味わいが美味しい和風スープ☆ 2009年11月21日100人感謝♪ かぶの葉を彩りにどうぞ～♡
このレシピの生い立ち
１０年ほど前に料理の本を見て作ったスープを作っているうちに、我が家流にアレンジされたレシピです。
アプリでひらく作り方
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かぶは皮をむき、小さい場合は２等分、大きい場合は４等分に切る。玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 2
熱した鍋でベーコンを炒めて、脂がでたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
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- 3
鍋に水４カップくらい加え、固形スープの素とかぶを入れて、かぶが柔らかくなるまで中火で煮る。
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- 4
かぶの葉のきれいなところがあれば、食べやすい大きさに切る。食べる直前にかぶの葉を入れて火を通し、最後にしょうゆをいれる。
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- 5
お椀に入れ、お好みで荒挽き黒胡椒をかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
固形スープの素はコンソメなら１個、マギーのチキンブイヨンなら２個。最後に香り付けにしょうゆを入れますが、味が薄ければ塩で加減して下さい。 残った蕪の葉で、レシピID :17481431 「ご飯がすすむ☆かぶの葉のじゃこ炒め」をどうぞ♬♫
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