大根の甘酢漬け

稜太ママ
稜太ママ @cook_40036845

お義母さんの作った大根を使い切りたくて作りました。
このレシピの生い立ち
大根を1本頂いたのですが煮るぐらいしか料理法が思いつかなかったので変わった調理法がしたくて作りました。

大根の甘酢漬け

お義母さんの作った大根を使い切りたくて作りました。
このレシピの生い立ち
大根を1本頂いたのですが煮るぐらいしか料理法が思いつかなかったので変わった調理法がしたくて作りました。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 100ml
  3. かつおだし汁 100ml
  4. 砂糖 20gくらい

作り方

  1. 1

    大根は縦に1/4に切る。

  2. 2

    酢・だし汁・砂糖を混ぜ合わせる。

  3. 3

    タッパなどに大根と2を入れて、冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

甘めがよければ酢を減らすか砂糖を増やしてください。 一夜付けでもしゃきしゃきしていておいしいです。

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2歳になる王子は食欲旺盛!そんな王子のために料理が苦手なママはクックパッドにのっているレシピを参考に一生懸命チャレンジしています。
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