イカを使った野菜炒め*ピリ辛
すまいるゆっきー @cook_40034303
いかと野菜をコチュジャンで味付け。ピリ辛でおつまみにも、ごはんのおかずにもなります♪
このレシピの生い立ち
料理記事のレシピを参考に作りました。
イカを使った野菜炒め*ピリ辛
いかと野菜をコチュジャンで味付け。ピリ辛でおつまみにも、ごはんのおかずにもなります♪
このレシピの生い立ち
料理記事のレシピを参考に作りました。
作り方
- 1
いかは開いて皮をむき、斜めに切り目を入れて足も食べやすく切る。塩コショウで下味をつける。
- 2
長ネギとにんにくは薄切りにしておく。キャベツは食べやすくざく切り、にんじんは3ｃｍくらいの薄切り、エリンギも斜めに薄切りにする。
- 3
フライパンに油を多めに入れ、キャベツ・にんじん・エリンギを炒め塩コショウで味付けし、取り出す。
- 4
油を少し足して、いか・にんにく・長ネギを炒める。
- 5
★の調味料を入れ、③で取り出した野菜も戻し炒め合わせる。
- 6
最後にごま油を入れ、ごまをふれば出来上がり♪
コツ・ポイント
いかは火を通しすぎたら堅くなるので手早く炒めましょう。
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