洋風ボイルいかの野菜炒め
ローディーはぴ @cook_40332530
地味になりがちなイカもチーズの風味で華やか洋食の一品になれます。有り合わせの野菜と共に炒めてチーズで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ボイルイカが残っていて、和食にしたく無かったのでチーズをかけてみたら、意外と美味しいので好評でした。
洋風ボイルいかの野菜炒め
地味になりがちなイカもチーズの風味で華やか洋食の一品になれます。有り合わせの野菜と共に炒めてチーズで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ボイルイカが残っていて、和食にしたく無かったのでチーズをかけてみたら、意外と美味しいので好評でした。
作り方
- 1
キャベツとニンジンを長さ4cm位の細切りにし、ボイルイカやエリンギも同じくらいの長さで切ります。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、材料を炒め、塩胡椒、ガーリックパウダーを好みで入れます。
-
- 3
加熱できた頃とろけるタイプのチーズを振りかけ、火を止め、軽く混ぜます。
-
- 4
お皿に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
ボイルイカなので野菜の方が炒めるのに時間を要します。早い方が良い場合は蓋を一瞬でもする事で加熱が早くなります。熱いうちにチーズをかけて混ぜると良い具合にとろけて美味しくなります。
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