梅の和風スパゲティー♪長芋ソース
commeline @cook_40034338
梅と昆布のあたたかいパスタを 冷たい長いもでつるっといただく和風スパゲティーです。食欲のない日や風邪ひきさんいかがですか
このレシピの生い立ち
熱い蕎麦に長芋がのせてあることから 思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩コショウと酒をふり電子レンジでチン！冷まして切っておく。梅はタネを出してたたき、ねぎは（大葉）きざんでおく
-
- 2
長芋はFPにかけ、粗くごろごろが残る程度にすっておく
-
- 3
☆ソースをつくる。＊の調味料鍋にいれ火にかけ、煮立ったらとめる。
- 4
湯がいたスパゲティーを、３のソースとあわせ、梅、ねぎ、鶏をいれ、皿にもり、上から長芋をかける。
-
コツ・ポイント
３のソースはちょっと塩辛い程度に…市販の”そうめんつゆ”をつかっても美味しいかもしれません。ソースはじゅうぶん作っておくほうが 麺と混ぜたとき、調節がききます。梅は家庭によって味が違いますので少なめに、味をみながらいれてください。
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