ウマッ！豚のショウガ焼きマヨキャベ丼
めんめたまぐら @cook_40035051
ショウガ焼き定食をどんぶりに！味はテリヤキバーガーみたい！と子供が申してます。
このレシピの生い立ち
子供の習い事に行くのに時間が迫り、早く食べられて、洗い物が少なくて・・と思い、とっさに考えついたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に＠酒、＠ショウガ汁で下味をつける。１０分位。
- 2
キャベツは千切りして、マヨネーズであえておく。
- 3
①の調味料を合わせておきます。玉ねぎは太目の千切りに切る。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、１を加えて炒める。玉ねぎも入れて炒め、①の調味料を加えて炒めます。
-
- 5
どんぶりにご飯を盛りつけ、ご飯の上に２のキャベツ、その上に４の炒めた物を乗せます。
コツ・ポイント
通常のショウガ焼きを作るときは、１の作業の後に、片栗粉をまぶしてください。今回はどんぶりなので、片栗粉をまぶしません。片栗粉をまぶすと汁気がなくなるからです。汁は多めで、マヨキャベと混じり合うことでいい感じになるから。
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