じゃこ＆ガーリックのシャキ②和風サラダ☆
✿まさっち✿ @cook_40035289
にんにく風味のゴマ油＆ポン酢のあっさり香ばしぃドレッシングでお野菜がたくさんいただけマス～（๑￫‿ฺ￩๑）
このレシピの生い立ち
うちの定番。
じゃこ＆ガーリックのシャキ②和風サラダ☆
にんにく風味のゴマ油＆ポン酢のあっさり香ばしぃドレッシングでお野菜がたくさんいただけマス～（๑￫‿ฺ￩๑）
このレシピの生い立ち
うちの定番。
作り方
- 1
フライパンにゴマ油とみじん切りにしたにんにく、じゃこを入れて熱し、中火で炒める。にんにくとじゃこがキツネ色になってカリっとなるまで炒めることがコツ。
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- 2
キッチンペーパーの上などににんにくとじゃこを取り出して冷ます。ゴマ油は別に取り分けておく。
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- 3
大根ときゅうりは千切りまたは短冊切りに。バリバリ食べたい方は短冊切り（ちょい太めの千切り）がオススメ。
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- 4
水菜は洗って食べやすい長さにカット。よく水気を切る。
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- 5
③と④を盛り付け、②のゴマ油とポン酢を混ぜ合わせたドレッシングを回しかけて、上に②のにんにく＆じゃこをトッピング。
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- 6
ゆずやかぼす、すだちなど柑橘類の絞り汁をプラスすると風味ＵＰ↑
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コツ・ポイント
お野菜はもちろん何でもＯＫですが、水菜＆大根などシャキシャキしてあっさりしたお野菜と相性がよいのでオススメ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515802
