いかのマヨ明太和え

tama~
tama~ @cook_40035631

ピリ辛で、ご飯にも、お酒にも合います。パスタに混ぜてもいいかも。
このレシピの生い立ち
明太子がかなりスパイーシーだったので、マヨネーズと牛乳を混ぜてみました。少しマイルドになりました。

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材料

1~2人分
  1. ロールイカ 1枚
  2. 明太子 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 牛乳 大さじ1/2
  5. 適量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ロールイカは、格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。酒と水を入れた鍋でゆで、ざるにあげる。

  2. 2

    明太子、マヨネーズ、牛乳を合わせ、塩で味を整え、1と和える。

  3. 3

    大根3cmを拍子切りにし、入れてみました。シャキシャキです。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、たらこでやってみてください。

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レシピ作者

tama~
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まだまだ修行中ですが、食べるのも作るのも大好きです♪
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