こんにゃくコチュジャン炒め煮
たまべあー @cook_40021415
こんにゃくを甘辛くコチュジャン入りで炒め煮してみました。
甘辛こってり♪
このレシピの生い立ち
ふつうのこんにゃくの煮物に飽きたので♪
こんにゃくコチュジャン炒め煮
こんにゃくを甘辛くコチュジャン入りで炒め煮してみました。
甘辛こってり♪
このレシピの生い立ち
ふつうのこんにゃくの煮物に飽きたので♪
作り方
- 1
干し海老をぬるま湯でもどす
こんにゃくを下茹でしてお湯を切っておく - 2
ごま油でネギを炒め、こんにゃくを足し、
コチュジャンを入れて炒める - 3
軽く炒まったネギとこんにゃくに紹興酒を振り、干し海老をもどし汁と一緒に加え
味見をしながら醤油砂糖、オイスターソースを入れ煮汁がなくなるまで煮る
コツ・ポイント
結構濃いめの味付けです
濃いめすぎかなーと思うくらいで
ちょうどいいみたいです
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