★キラキラ★豆腐のとろとろ煮♪
あちゃ姫 @cook_40040479
CHiCHaが豆腐で星型高野豆腐をつくった。 それに星型人参も一緒に煮て、かわいいきらきらＤＩＳＨをつくったよ！味は濃いめでおつまみに。
このレシピの生い立ち
CHiCHaが星型豆腐をつくるから、きらきらにしようってことで中華風味に適当につくってみたにゃ。
アプリでひらく作り方
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豆腐で高野豆腐もどきをつくる。 （CHiCHaのレシピID：17520186） 市販の高野豆腐を星型に切り抜いてもOKです！
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- 2
人参は5ﾐﾘの輪切りにし、星型に切り抜く。あまった部分は他の料理にでも使う。（レシピID：17517971） くりぬいた外側は形のいいものは５-６個この料理にいれてもかわいい
- 3
煮汁を鍋にいれ、人参もいれて煮る。
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- 4
人参ややらかくなったら、輪切りのオクラと冷凍のままの豆腐をいれて、豆腐の色がかわるまで煮る。
- 5
最後に片栗粉をいれてとろみをつけてできあがり！
- 6
参考レシピにあるクスクスと一緒にたべたんだけど、豆腐の周りにクスクスを絡めてたべたらおいしかったの！今度はそれを揚げ物にしてみよっかな。えびシンジョウ？みたいに。
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コツ・ポイント
星型ってのがかわいいけど、普通でもよし。
味は濃い目なのでご飯と一緒にどうぞ。
高野豆腐なら形がくずれにくくてＧＯＯＤ♪
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Karin530
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