ヘルシオで作る あさりの酒蒸し
リンlin @cook_40040750
ヘルシオ（ウォーターオーブン）付録の「クックブック」に掲載されているレシピのアレンジです。
これで作ると、身が縮みにくく、うまみもタップリ増します。
このレシピの生い立ち
ヘルシオ（ウォーターオーブン）付録の「クックブック」掲載のレシピのアレンジです。
その他のウォーターオーブンでも代用できると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは海水程度（3～9％くらい）の水に2～3時間付け、塩抜きをします。
- 2
浅い耐熱皿に、かさならないようにあさりを入れ、白ワインを上から振りかけます。
- 3
蒸し物（強）で約8～9分蒸す。
※「クックブック」（ヘルシオ付録）記載の通り。その他のウォーターオーブンでも代用できると思います。
- 4
出来上がりに、上からバターをのせていただきます。
- 5
コツ・ポイント
人気の「ウォーターオーブン」を使ったレシピ。
昨年買ったヘルシオ（ウォータオーブン）で「あさりの酒蒸し」を作りました。
下ごしらえをしてオーブンに入れてスタートボタンを押せば出来上がるのが「ウォーターオーブン」レシピのいいところ。
その間に、他の料理を作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17521670
