とり肉とピーナッツのバター炒め
にゃにぃ23 @cook_40042620
食べ切れずにあまった落花生を有効活用。カリッとした歯ごたえがとっても美味しいですよ。バターとの愛称はバツグンです。ぜひ一度試してください。
このレシピの生い立ち
友人から頂いた落花生を料理に入れてみました。食べ応えがあって、ナッツ好きな我家には最高でした。
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉は一口サイズに切り、☆生姜☆醤油で下味を付ける。片栗粉をまぶす。玉ねぎは食べやすい大きさにスライスしておく。
- 2
170度位の揚げ油でとり肉を揚げ、ピーナッツもさっと油をくぐらせる。
- 3
フライパンにバター熱し、にんにくをいため、玉ねぎを入れ、しんなりしてきたらとり肉、ピーナッツを加える。
- 4
醤油を入れ、塩コショウで味を調えたら最後にバターをひとかけ入れる。
- 5
最後に水溶き片栗粉を入れて出来あがり。
- 6
コツ・ポイント
バターの風味とピーナッツが淡白なとり肉の味を引き立たせてくれます。ピーナッツは薄皮を取ったほうが食べやすいと思います。とり肉の下味と最後の水溶き片栗粉を忘れずに☆ネギや赤唐辛子やきのこ類をいれても合います。
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