鶏つくね★のり巻き

hyi
hyi @cook_40022029

韓国のりでまいた鶏つくねがおいしいよ。
このレシピの生い立ち
韓国のりを使いたくて・・・普通のおのりもおいしいかな?

鶏つくね★のり巻き

韓国のりでまいた鶏つくねがおいしいよ。
このレシピの生い立ち
韓国のりを使いたくて・・・普通のおのりもおいしいかな?

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材料

2人分
  1. 鶏ミンチ 200g
  2. ねぎ 1/3本
  3. おろししょうが(チューブ) 小さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 韓国のり 大1枚
  6. わさび
  7. しょうゆ・塩・こしょう・ごま油

作り方

  1. 1

    鶏ミンチ、スライスしたねぎ、おろししょうが、片栗粉をまぜて、俵型にする。両面に片栗粉を軽くまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、1をならべて、両面やく。焼き色がついたら、軽く、水をふりかけ、弱火で蓋をして、蒸し焼き。2-3分位したら、蓋をとり、塩。こしょうをし、しょうゆ大さじ1を、まわしかける。

  3. 3

    できたものに、わさびをお好みで塗り、韓国のりを個数分カットして、巻く。
    食べるときにしょうゆをつけて食べる。

コツ・ポイント

2で、水を軽くかけて、蒸し焼きにすると、中までふっくらです。
わさび醤油がおいしいです。

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