豚ばら肉の串焼き
まゆもん @cook_40023821
圧力鍋で柔らかくして、脂も抜いてからカリッと焼きます♡ それでもジューシーです♪
このレシピの生い立ち
ずっと試してみたかったレシピです。
「ようこそ居酒屋まーちゃんへ」とパパを巻き込んで、酒盛り～(*^▽^*)
豚ばら肉の串焼き
圧力鍋で柔らかくして、脂も抜いてからカリッと焼きます♡ それでもジューシーです♪
このレシピの生い立ち
ずっと試してみたかったレシピです。
「ようこそ居酒屋まーちゃんへ」とパパを巻き込んで、酒盛り～(*^▽^*)
作り方
- 1
一口大に切って串に刺します。
-
- 2
●で圧力鍋にかけ、錘が振れたら弱火で5分。圧が抜けたら、クレイジーソルトを振りグリルでこんがり焼きます。キャベツを敷いて、レモンと七味で食べました。
-
- 3
２で残ったスープは冷やして脂を取り除き、鶏がらスープを入れてスープにしました。
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コツ・ポイント
グリルではじっくりこんがり焼きました。
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