キムチでピリ旨♪簡単~✿海老マヨ✿~

りーかる
りーかる @k1257r

揚げないのでヘルシー♪おかずやおつまみにはもちろん、ご飯にのせて丼にしても、そうめんにのせてもおいしいです(^_^)♪
このレシピの生い立ち
家族がピリ辛好きなので、いつもの海老マヨにキムチを加えてみました♬

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材料

2人分
  1. エビブラックタイガー等) 10尾
  2. ネギ 1/2本
  3. にんにく 1片
  4. しょうが 1片
  5. 白菜キムチ 20gくらい
  6. 大さじ1
  7. ★マヨネーズ 大さじ2
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. めんつゆ(濃縮2倍) 小さじ1
  10. 少々
  11. こしょう 少々
  12. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    エビの殻をむき、背開きにしてワタを取り除き、水洗いして水気をきり、塩こしょうしておく。

  2. 2

    ネギは、長さ3cm幅5mmくらいの斜め切りにする。

  3. 3

    にんにくとしょうがは、みじん切りにする。

  4. 4

    キムチは、粗みじん切りにする。

  5. 5

    フライパンにごま油をひき、2,3を炒める。

  6. 6

    香りが出てきたら、エビと酒を入れて炒め、エビに火を通す。

  7. 7

    エビに火が通ったら、キムチを加えてからめ、火を止めて、★を入れて混ぜる。

  8. 8

    器に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆ネギにしっかり味がつくので、エビにからめて食べると、よりおいしいです♪
☆手順7でマヨネーズを加える時は、必ず火を止めてください♪
 ☆そうめんにのせる場合は、盛り付け後にめんつゆを少量かけるとおいしいです(^_^)

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レシピ作者

りーかる
りーかる @k1257r
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興味があるものいっぱいです✿    観光地や歴史のある地、話題の店巡り大好きです。                 お料理は、定番のメニューに加え、新しいレシピにも挑戦しています☆食べる事も大好きです(´艸`)※レシピは随時見直しをしています。すみませんm(__)m 
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