タコは食べやすい大きさに切る。

トマトは種を取り除き、タコと同じくらいの大きさのサイコロ状に切る。

クレソンは２ｃｍに切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、にんにくの香りが立ったら、タコを加え中火でさっと炒める。

タコに油が回ったら、トマトとクレソンを加えさっと炒める。

マヨネーズ、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせて出来上がり。