ふわふわシュウマイ～春の香り～
さんたろうまま @cook_40022154
あるお惣菜屋さんで見かけたしゅうまいをアレンジしました。
春の香りいっぱいのふわふわシュウマイです(^^♪
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんでみかけ、シュウマイ好きな我が家は、「うちでも作ってみよう」と言うことに。お惣菜屋さんでは購入していないため、本物の味は分かりませんが（ちなみにそこのは100％お肉）・・・ふわふわで季節を感じさせてくれるおいしいしゅうまいができました♪
ふわふわシュウマイ～春の香り～
あるお惣菜屋さんで見かけたしゅうまいをアレンジしました。
春の香りいっぱいのふわふわシュウマイです(^^♪
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんでみかけ、シュウマイ好きな我が家は、「うちでも作ってみよう」と言うことに。お惣菜屋さんでは購入していないため、本物の味は分かりませんが（ちなみにそこのは100％お肉）・・・ふわふわで季節を感じさせてくれるおいしいしゅうまいができました♪
作り方
- 1
わかめは水で戻す。たまねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしてなじませておく。たけのこはさいの目ぎりにする。
- 2
はんぺんはすり鉢でするか、フードプロセッサーにかけて、滑らかにする。
- 3
２に豚肉をくわえてさらによく練り合わせる。
- 4
３に砂糖、醤油、塩コショウを加え混ぜる。
- 5
１のたまねぎにたけのこ、わかめ、４をくわえて混ぜ合わせる。
- 6
しゅうまいの皮に包んで、湯気のたった蒸し器で約8分蒸す。
コツ・ポイント
たまねぎに片栗粉をまぶしてしばらくおいてなじませること。こうすることでたまねぎからでる水分と片栗粉がうまくなじみ、他の材料とくっつきやすくなります。
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