☆レンコンだけの甘辛☆
たまごはん @cook_40022147
ｍｙｕｋｉｔｔｙさんの「しいたけの甘辛」が大好きで、レンコンでも作ってみました♪家族から大絶賛！！一生この味は守ります！！
このレシピの生い立ち
ｍｙｕｋｉｔｔｙさんのしいたけの甘辛が本当に美味しくって、違う素材でも作ってみたかったんです！
☆レンコンだけの甘辛☆
ｍｙｕｋｉｔｔｙさんの「しいたけの甘辛」が大好きで、レンコンでも作ってみました♪家族から大絶賛！！一生この味は守ります！！
このレシピの生い立ち
ｍｙｕｋｉｔｔｙさんのしいたけの甘辛が本当に美味しくって、違う素材でも作ってみたかったんです！
作り方
- 1
レンコンは５ｍｍでスライスしアク抜きします。（しなくても大丈夫でしたケド♪）
- 2
油を熱し高温になったら、１のレンコンに片栗粉をまぶして揚げる。
☆を混ぜておく。 - 3
レンコンがいい色になったら揚げたてを☆に絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆冷凍保存したレンコンで作った時に、衣がプーっと膨らんで跳ねやすいので注意デス！アク抜きの後はしっかり水切りしてくださいね♪
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甘辛☆レンコンバター炒め。 甘辛☆レンコンバター炒め。
twinkさんの「甘辛レンコンクリーミーサラダ」の途中までの工程です。途中まででもとっても美味しくて、我が家でなんども作っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523538
