丸ごとイチゴ！ソースのようなジャム♪

いちごを綺麗に洗って、ヘタを取って水を切ります。

鍋（アルミ以外）にいちごを入れて、砂糖を回しかけ、全体に行き渡るように揺すって、蓋をして半日（2～3時間以上）放置する。

放置してたら水が上がってくるので、そのまま鍋を火にかけて、沸騰したら、中火でコトコト煮ながら時々かき混ぜる。

5分くらいで食べられるけど、お好みの軟らかで火を止めて、レモンをかけて一混ぜし、容器に移し変える。
ちなみに、これは10分です。