肉味噌あんかけ豆腐
berry☆snow @cook_40043386
夏バテ気味でも大丈夫♪ピリ辛の肉味噌は他にも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っていたものが美味しかったので、自分でも作れないかと挑戦。
肉味噌あんかけ豆腐
夏バテ気味でも大丈夫♪ピリ辛の肉味噌は他にも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っていたものが美味しかったので、自分でも作れないかと挑戦。
作り方
- 1
ねぎをみじん切り、または薄く輪切りにします。
豆腐は水を切っておきます。 - 2
熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚ひき肉を炒めます。
火は中火。 - 3
ひき肉の色が変わってきたぐらいでねぎとしょうがを加えて完全に色が変わるまで炒めます。
- 4
水を1カップ加え、沸騰したら火を弱火にします。
☆を加えて蓋をして3～5分煮込みます。
※ちょうどいい水加減になるように - 5
水分がなくなりきらないところで、水大さじ1で溶いた片栗粉を加えて素早く混ぜます。
- 6
全体的にとろみがついてきたら、ごま油を回しかけてまぜます。
肉味噌のできあがり♪ - 7
豆腐を器に入れて、肉味噌をかけたらできあがり。
お料理は週末にしかしませんが、大好きな彼に美味しいものを食べさせたいと勉強中です＾＾最近になってようやくコメント機能があることを知りました；コメント下さった皆様ありがとうございます！お礼に伺えていなくてすみません（＞_＜）
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