オクラと長芋の味噌マヨサラダ
うさはなハナちゃん @cook_40043284
ねばとろのオクラと長芋に、味噌の風味とマヨのコクが合います。
和食にも洋食にも。
長芋のシャキシャキ感がよいですよ♪
このレシピの生い立ち
和食にも合うサラダを作りたくて、大好きなオクラと長芋を味噌マヨで合えてみました。
オクラと長芋の味噌マヨサラダ
ねばとろのオクラと長芋に、味噌の風味とマヨのコクが合います。
和食にも洋食にも。
長芋のシャキシャキ感がよいですよ♪
このレシピの生い立ち
和食にも合うサラダを作りたくて、大好きなオクラと長芋を味噌マヨで合えてみました。
作り方
- 1
オクラに塩をふり、うぶ毛をこすりおとし、お湯で１分位茹でる。（レンジでも可）
- 2
オクラを１cm位に切る。長芋も、１cm角位のサイコロ状に切り、２つ一緒にボールに入れる。
- 3
ボールに味噌とマヨネーズを入れ、泡立て器でまぜる。
- 4
②のボールにミソマヨを加え、和える。
コツ・ポイント
味噌によって、塩気が違うので、野菜と合える時、様子を見ながら合えてください。ダシ入り味噌で作っても風味アップでおいしいです。
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